500 gr di latte
20 gr di cioccolato fondente
20 gr di farina 00
20 gr di cacao amaro
40 gr di zucchero semolato
Per decorare panna montata.
Setacciare le farine ed unire lo zucchero in un pentolino.
Unire il latte freddo poco per volta e mescolare with a wooden spoon to avoid lumps. Combine the chocolate over low heat.
A moderate heat, bring to boil and cook for 2 minutes.
Refrigerate for 2 hours.